Des crêpes... Pour une soirée entre amis ou pour une après-midi à la maison, on les aimera toujours ! Voici ma recette de ce classique à revisiter encore et encore. Miam !

La pâte à crêpe de mamzel est fluide, prête à cuire en couches fines et consistantes, pour des crêpes fines qui ne se déchirent pas . Pourquoi mamzel fait-elle sa pâte ainsi ? Parce qu'elle aime varier les plaisirs, et plus les crêpes sont fines, plus on peut en faire !!

Ingrédients

• Farine: 250g
• Œufs : 4

Pour des crêpes sucrées :

• Lait : ½ L
• Beurre : 40g
• Sucre vanillé : 1 sachet
• Sel : une pincée
• Zeste d’1/2 citron vert
• Schrub (ou rhum, rhum vieux, ou un autre alcool de votre choix)
• Vanille, cannelle

Pour des crêpes salées :

• Lait : 25cl
• Bière : 25cl
• Beurre : 20g
• Huile d’olive : 1 grosse cuillère à soupe
• Sel : une pincée

Préparation

Si vous avez un tamis, tamisez la farine.

Dans un saladier, versez la farine, le sel (et le sucre), le beurre fondu (et l’huile), les œufs, et mélangez à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une pâte épaisse.

Si vous n’avez pas de tamis, c’est ici qu’il faudra s’investir d’avantage dans la guerre aux grumeaux.

Versez tout doucement le lait, tout en remuant énergiquement avec une fourchette. Si vous avez une cuillère magique ou un fouet, sortez-la après avoir intégré une première quantité de lait. Veillez bien à écraser tous vos grumeaux avant que la pâte ne devienne trop liquide.

Pour les crêpes salées, une fois que vous avez versé tout le lait, poursuivez l’opération avec la bière.

Vous obtiendrez une pâte très fluide, presque liquide.

Pour les crêpes sucrées, ajoutez

les épices, l’alco

ol, puis laisser reposer.

Pour les crêpes salées, vous pouvez passer tout de suite à la cuisson !

Vous avez un mixeur

Rien de plus simple que de préparer la pâte à crêpes au mixeur : mettez tous les ingrédients dans le mixeur en même temps, en commençant par le lait. Mixez jusqu’à extermination totale des grumeaux, versez dans un saladier, épicez… C’est prêt !

J'ai trouvé une bande annonce sympa à voir sur youtube.

Salt, c'est un film d'action au nom de l'héroïne, jouée par Angelina Jolie. Après Mr & Mrs Smith, on n'est pas surpris de la retrouver dans le rôle d'un membre de la CIA redoutable et sexy. Soupçonnée d'être une espionne russe préparant son attentat depuis des lustres, elle va s'enfuir et mettre tous ses talents à l'œuvre pour nous éblouir en actions et cascades.
Pourquoi s'enfuit-elle ? Est-elle ce que l'on croit ?

J'ai apprécié :
- l'action made in USA qui nous tient en haleine du début à la fin
- Angelina Jolie, éblouissante, qui nous transmets ses émotions sans nous laisser deviner ses secrets
- Liev Schreiber (il jouait Victor dans Wolverine) dans le rôle du seul allié de Salt. Pourquoi je l'ai apprécié ? Son rôle est excellent pour l'intrigue du film. Mais je n'en dirai pas plus !
- le dénouement du film, surprenante preuve de la qualité du scénario. Plus qu'un simple film d'action américain, donc !

J'ai moins aimé :
- Comme toujours dans les films d'actions US, les cascades un peu trop irréalistes transforment parfois Salt en Wonderwoman.

C'est un film à voir !

Forever Young est sorti au cinéma en 1992. Un classique, donc ! Réalisé par Steve Miner, il regroupe trois acteurs sensationnels :
- Le tout jeune Elijah Wood, rendu célèbre à la sortie de la trilogie du Seigneur des anneaux, dans les années 2000, dans laquelle il incarne l'attachant hobbit Frodon Sacquet

- Mel Gibson, émouvant à souhait, dans un rôle à la fois romantique et virile. On adore !

- Jamie Lee Curtis, actrice vue dans le rôle de l'épouse d'Arnold Schwarzenegger dans True lies, sorti en 1994, ou plus récemment dans Feaky friday, comédie familiale plus récente avec Lindsay Lohan (2002). Dans ces trois films, elle incarne à la perfection le rôle de femme moderne, active et attendrissante par ses faiblesses cachées. On s'y reconnait, non ?

Ce film m'a fait penser à un mélange de Roméo et Juliette et de N'oublie jamais. Un drame romantique, une histoire d'amour profonde et éternelle, rendue impossible par un évènement dramatique. Mais c'est aussi l'aventure décalée d'un homme à travers les âges, à la recherche de son identité. Bref, de quoi rester captivé un vendredi soir.

J'ai moins aimé : certaines scènes du film relevaient carrément de la science fiction. De l'impossible qui frôlait le ridicule.

Et vous, vous l'avez vu ? Qu'en avez-vous pensé ?

Pour ceux qui ne l'ont pas vu, vous en avez envie maintenant ?

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